Sistemul inovator provine din necesitatea de a utiliza aceeași matriță în toate etapele de producție, indiferent de pierderea în greutate la gătit și tehnologia utilizată. Scopul său este să optimizeze logistica, să reducă consumul de energie, să îmbunătățească ergonomia și să minimizeze utilizarea forței de muncă per kilogram de produs finit. De asemenea, sistemul contribuie la reducerea cerințelor de spațiu în metri pătrați și metri cubi per kilogram de produs, permitând randamente mai bune la feliere, inclusiv pentru feliile cele mai subțiri și cu greutate redusă.
Sistemul multi-matricial LEOSTAMPO este flexibil din punct de vedere tehnologic, fiind potrivit pentru toate nevoile de producție și pentru diverse tehnologii și tehnici de gătit. El îndeplinește toate cerințele, începând de la cercetare și dezvoltare până la cele mai automatizate și performante fabrici, fără a necesita schimbări ale matrițelor sau sistemelor de manipulare și transport.
