Legătura se folosește la agățarea produsului și la strângerea acestuia pentru a-i da forma corectă (copă, mușchii) și, la produsele rulate (slănină și bacon curățat), pentru a asigura aderența completă a benzilor musculare.
Legătura de frânghie naturală își pierde funcția de strângere după scăderea inițială a greutății, când, în mod normal, aderența dorită a fost deja atinsă. Prin utilizarea frânghiei elastice pentru legarea în spirală, capacitatea de strângere durează mai mult și nu există nicio cădere a bobinelor, care altfel sunt reținute prin „încrucișări” efectuate manual de frânghie, numite „passetti”.
Estetic, utilizarea frânghiei naturale imită legarea manuală, în timp ce frânghia elastică perpetuează amintirea acesteia cu un rezultat estetic mai bun decât plasa elastică.
